NẤM BÀO NGƯ TRẮNG

I. Nấm bào ngư trắng

Nấm bào ngư trắng có màu trắng sữa, thịt dày, thịt chắc, ăn giòn, ngọt, hơi dai, mùi thơm đặc trưng, mọc đơn lẻ, mũ dầy

Nấm bào ngư trắng phổ biến với nhiều biến tấu thơm ngon như chiên, xào, ăn cùng lẩu,.. hương vị ngọt thanh, thịt mềm dai,… Và có thể chế biến được một món ngon từ nấm thơm ngon là Pate nấm, khô nấm,….

Nấm bào ngư tốt nhất nên được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ từ 5-10 độ C.

II. Dinh dưỡng nấm bao ngư trắng

Đây là loại nấm có chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh đó, nó được lòng thực khách vì nấm bào ngư trắng có tính ấm, vị ngọt, cộng thêm với thành phần Protein của nấm có phẩm chất cao, thậm chí có thể so sánh ngang với thịt động vật.

Không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao, nấm này còn có công dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, đồng thời ức chế sự phát triển của nhiều loài vi khuẩn gây hại cho sức khỏe và chống ung thư. Dòng nấm này còn có tác dụng chống ô nhiễm môi trường, tẩy sạch váng dầu hoả.

Nói đến lợi ích của nấm bào ngư trắng thì không thể kể hết, theo Đông y nấm có mùi thơm, có vị ngọt và độ dai nhất định rất dễ ăn. Chúng cung cấp hàm lượng lớn vitamin, protein, cùng các axit amin thiết yếu cho cơ thể, đồng thời có tác dụng tăng sức đề kháng. Trong nấm bào ngư trắng có chứa tới gần 60 nguyên tố khoáng, lượng protein cao gấp 3 – 4 lần so với những loại rau khác. Nấm bào ngư trắng nói riêng và dòng nấm bào ngư nói chung có tới 18 axit amin vitamin D, Vitamin B, mà các loại rau khác không hề có.

Theo khía cạnh Tây y, mỗi một cây nấm bào ngư trắng có khoảng: 4% các loại các axit béo không no, protit, PP, vitamin C cùng các axit folic rất tốt cho cơ thể. Cùng tìm hiểu kỹ hơn vì sao nấm bào ngư lại có những công dụng tuyệt vời như vậy đối với sức khỏe con người trong phần nội dung dưới đây nhé.

III. Công dụng của nấm Bào Ngư Trắng

Ngoài ưu điểm chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, nấm bào ngư còn có thể phòng ngừa và điều trị các căn bệnh như: bệnh đường ruột, thanh tẩy máu xấu, chống béo phì, hạ huyết áp…

Loại nấm này cung cấp lượng lớn protein mà không hề gây tích tụ mỡ, vì vậy đây là thực phẩm tuyệt vời dành cho những người mắc bệnh gout.

Nấm tự sản sinh ra hoạt chất có tính kháng khuẩn mạnh. Nên khi ăn thực phẩm này cơ thể sẽ tiết ra một chất kháng tuyến trùng và giun tròn. Nấm bào ngư trắng có tác dụng hiệu quả trong việc phòng ngừa bệnh giun sán.

Hầu hết những thành phần dinh dưỡng trong nấm bào ngư dễ hấp thụ. Do vậy, nấm được chọn là thực phẩm dễ ăn đầy dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với phụ nữ mang thai hay những người mới ốm dậy. Nấm bào ngư sạch còn được các bà mẹ tin tưởng chế biến làm món ăn cho các bé ăn dặm trong những giai đoạn phát triển.

IV. Cách chế biến nấm bào ngư trắng ngon tuyệt 

Hiện nay, nấm bào ngư trắng không còn quá xa lạ gì với những người nội trợ nữa, bạn có thể dễ dàng tìm mua nấm tại các siêu thị hay chợ và thậm chí nhiều người còn trồng loại nấm này tại nhà luôn cũng được. Thế nhưng, đại đa số những bà nội trợ còn chưa biết cách xử lý nấm bào ngư sao cho thật hấp dẫn. Vậy hôm nay chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu làm thế nào để chế biến món ăn ngon từ nấm bào ngư trắng nhé.

Nấm bào ngư trắng xào thịt bò ( hoặc thịt heo)

Nguyên liệu

200gr phi lê bò hay thịt heo
500gr nấm bào ngư trắng
Một củ cà rốt
Một nhánh tỏi
Ít hành hoa, nhánh nấm hương
Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, nước tương, dầu hào, tiêu
Thực hiện

Đem rửa sạch thịt bò, để ráo nước, thái miếng mỏng và ướp với: 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê nước tương, một nửa thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê tỏi đã băm. Để một lúc cho thịt bò ngấm gia vị.

Cắt bỏ phần cuống nấm bào ngư trắng, tách nhỏ rửa sạch và để ráo. Đặt một nồi nước trên bếp đun sôi, đập vào một nhánh gừng, thêm chút muối, trần nấm qua nước sôi rồi đổ ra rổ để ráo nước. Thực hiện như vậy để nấm khi xào không tiết nhiều nước và vẫn giữ được độ ngon giòn.

Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa khoanh tròn, hành hoa cắt khúc, nấm hương ngâm nở. Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào chảo xào nhanh với lửa lớn, tiếp theo cho nấm hương và nấm bào ngư trắng vào xào cho đến khi vừa chín tới, sau đó cho hành hoa đã cắt khúc vào rồi tắt bếp.

Bày nấm bào ngư ra đĩa, thêm chút tiêu, bạn có thể dùng nóng với cơm và sẽ ngon hơn khi chấm kèm với nước tương.

V. Mua nấm Bào Ngư Trắng ở đâu giá tốt nhưng vẫn đảm bảo chất lượng:

Trâm Anh Food là một trong những nhà phân phối nấm hàng đầu tại Việt Nam, với hơn 13 năm cung cấp nấm nhập khẩu từ Hàn Quốc, Việt Nam cho các siêu thị và chuỗi nhà hàng lớn như Co.op, Big C, Bách Hóa Xanh, Mega, Golden Gate trên cả nước.

Nếu bạn đang tìm một đơn vị cung cấp nấm Bào Ngư Trắng hoặc sản phẩm từ nấm uy tín chất lượng thì hãy gọi ngay đến số hotline: 0909 336 299 để được tư vấn nhanh chóng nhất.

Hoặc bạn có thể nhấp và nút “BÁO GIÁ SỈ” để đội ngũ tư vấn Trâm Anh Food liên hệ lại cho bạn ạ!!!

——————–

Nấm bào ngư phân phối bởi
CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN SẢN XUẤT KINH DOANH DỊCH VỤ TRÂM ANH.
Đ/c: 133 – 133A – 133B An Phú Đông 3, Khu phố 5, P.An Phú Đông, Q.12, Tp.HCM
CN: Cuối đường Tôn Đản nối dài, P. Hoà Thọ Tây, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng