Nấm Đùi Gà Hàn Quốc

I. Nấm đùi gà Hàn Quốc

Nấm đùi gà hàn quốc còn có tên gọi là King Oyster Mushroom, nó có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và được trồng và sử dụng rộng rãi ở 3 nước châu Á nhứ Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc, là một loại nấm thuộc họ bào ngư nhưng thân to hơn nhiều so với nấm bào ngư trắng và bào ngư xám (có thể nói đây là loại nấm có thân to nhất trong các loại nấm sò).

Nấm đùi gà có thân chắc (mềm nhưng không bị xốp), dài nhìn giống như 1 chiếc đùi gà, phần thân trắng non màu trắng, phần mũ có màu nâu hình cầu. Khi nấm đạt tới độ trưởng thành tối đa sẽ có kích thước  từ 10- 15cm và bảo quản được khoảng 1 tuần trong tủ lạnh (nhiệt độ từ 5-10oC) 

Người ta thường dùng nấm đùi gà để chế biến các món ăn như là nấm đùi gà sốt sa tế, nấm đùi gà nướng, nấm đùi gà xào ngô, khô nấm đùi gà ngũ vị,…

II. Dinh dưỡng trong nấm đùi gà Hàn Quốc

Nấm đùi gà Hàn Quốc có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng protein gấp 4-6 lần loại rau thông thường khác… Nấm có chứa nhiều vitamin, amino acid thiết yếu cho cơ thể và khoáng chất giúp tăng cường trí lực, lưu thông khí huyết.

Nấm đùi gà hàn quốc là loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao, có chứa  hàm lượng protein gấp 4 lần các loại rau thông thường và nhiều vitamin, khoáng chất khác giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch. Đặc biệt, nấm đùi gà giúp giảm mỡ trong máu hiệu quả, điều chỉnh huyết áp và cải thiện hệ tuần hoàn máu.

Đối với một số người thường xuyên ăn chạy thì việc sử dụng nấm đùi gà hàn quốc là vô cũng cần thiết

Các nhà khoa học cũng cho biết chiết xuất từ nấm đùi gà có tác dụng ngăn ngừa ung thư rất tốt. Theo Đông Y, nấm đùi gà tính ôn, chủ trị chứng tiêu khát (bệnh tiểu đường).

Giúp tăng cường chức năng đường ruột, dạ dày, hỗ trợ tiêu hoá, kích thích nhu cầu ăn làm cho ăn ngon miệng. Cải thiện tuần hoàn máu, giảm mỡ trong máu, điều chỉnh huyết áp, điều tiết miễn dịch.

Nấm đùi gà hàn quốc là loại nấm chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hàm lượng protein dồi dào. Sử dụng nấm đùi gà hàn quốc thường xuyên sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, lưu thông khí huyết, phòng chống ung thư, giảm béo hiệu quả…

III. Cách sử dụng Nấm Đùi Gà tươi Hàn Quốc

Cách sơ chế Nấm Đùi Gà tươi Hàn Quốc
Chỉ rửa sơ Nấm Đùi Gà Hàn Quốc bằng cách đưa nhẹ nấm vào vòi nước rồi chà tay nhẹ sơ qua 1 2 phút để trôi bụi, sau đó để ráo nước.
Cắt nấm theo chiều dọc ra thành từng lát mỏng hoặc từng sợi để dễ chế biến và ăn được ngon hơn.

Lưu ý khi sơ chế nấm tươi
Nấm là thực phẩm tươi, dễ hút nước, không nên rửa hoặc ngâm trong nước quá lâu hay bóp muối sẽ làm nấm mất vị ngon ngọt tự nhiên, ngoài ra còn làm nấm bị nhũn và trở nên nhạt nhẽo.

Khi bạn mua về, nếu đã cắt bịch ra rồi thì bạn nên dùng ngay trong ngày là ngon nhất. Nếu chưa dùng nấm ngay bạn nên để nguyên trong túi/khay và cho vào tủ lạnh ở ngăn mát 1-3 độ theo thời gian sử dụng in trên bao bì.

Nấm Đùi Gà Hàn Quốc tươi bảo quản được 30 ngày và tốt nhất bạn nên dùng trong 2 tuần đầu để đảm bảo độ tươi ngọt tự nhiên của nấm.

Cách chế biến Nấm Đùi Gà tươi
Có khá nhiều cách chế biến Nấm Đùi Gà đơn giản, như kết hợp làm các món xào, canh, nướng, nấu lẩu,… khi ăn sẽ cực kỳ thơm ngon, chay mặn đều dùng được. Một số gợi ý từ Nấm Đùi Gà có thể làm những món ngon như:

Nấm Đùi Gà sốt sa tế.
Nấm Đùi Gà kho tiêu.
Canh Nấm Đùi Gà giò sống ngon ngọt.
Nấm Đùi Gà nướng mỡ hành.
Nấm Đùi Gà chiên đậu hũ.
… và nhiều món ngon khác

IV. Tác dụng của nấm đùi gà tươi

Nấm Đùi Gà Hàn Quốc tính ôn hòa, điều tiết hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm bệnh tiểu đường.
Giúp tăng cường chức năng đường ruột, dạ dày, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, kích thích vị giác.
Cải thiện chức năng tuần hoàn, giảm mỡ máu, ổn định huyết áp nhờ lượng Protein cao.
Phòng chống ung thư hiệu quả và cải thiện tuần hoàn máu của cơ thể.

V. Mua nấm Đùi gà Hàn Quốc ở đâu giá tốt nhưng vẫn đảm bảo chất lượng:

Trâm Anh Food là một trong những nhà phân phối nấm hàng đầu tại Việt Nam, với hơn 13 năm cung cấp nấm nhập khẩu từ Hàn Quốc, Việt Nam cho các siêu thị và chuỗi nhà hàng lớn như Co.op, Big C, Bách Hóa Xanh, Mega, Golden Gate trên cả nước.

Nếu bạn đang tìm một đơn vị cung cấp nấm Đùi gà Hàn Quốc hoặc sản phẩm từ nấm uy tín chất lượng thì hãy gọi ngay đến số hotline: để được tư vấn nhanh chóng nhất.

Hoặc bạn có thể nhấp và nút “BÁO GIÁ SỈ” để đội ngũ tư vấn Trâm Anh Food liên hệ lại cho bạn ạ!!!

——————–

Nấm đùi gà hàn quốc được nhập khẩu và phân phối bởi
CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN SẢN XUẤT KINH DOANH DỊCH VỤ TRÂM ANH.
Đ/c: 133 – 133A – 133B An Phú Đông 3, Khu phố 5, P.An Phú Đông, Q.12, Tp.HCM
CN: Cuối đường Tôn Đản nối dài, P. Hoà Thọ Tây, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng